“En la naturaleza nada se pierde todo se transforma”
Esta
frase deriva de la ley de conservación de la materia, establecida por Antoine
Laurent Lavoisier en el año 1785.
Este concepto es fundamental para que podamos comprender la importancia de la
alimentación.
Cuando nos alimentamos, lo que estamos haciendo no
es ni mas ni menos que introducir alimentos en nuestro cuerpo. Esto lo hacemos
por lo general de forma rutinaria y casi siempre inconsciente. Digo esto porque
la mayoría de las personas no piensan, al momento de alimentarse, qué
cosa están comiendo, y cuando digo que cosa, me refiero al
tipo de nutrientes que están incorporando a su organismo.
Los alimentos son las fuentes naturales de
nutrientes y los nutrientes son todas aquellas sustancias que el organismo
necesita para poder funcionar bien. Nuestro cuerpo esta capacitado para
desarrollar todas aquellas acciones que le aseguren el natural estado
saludable, apropiado, para desarrollar la función vital. Esta, nos permite
realizar cotidianamente todas aquellas actividades que, libremente, cada uno
de nosotros consideramos convenientes para llevar adelante la vida que
elegimos.
La naturaleza nos ofrece una variedad inmensa
de alimentos,listos para proporcionarnos todo lo que necesitamos. Todos ellos
son naturales y no requieren de ningún tipo de industrialización para su
consumo, es mas, en general, todo producto procesado industrialmente deja de
poseer las características que la naturaleza de dio, para convertirse en su
mayoría, en una combinación de sustancias químicas que solo tratan de
reproducir sus características organolépticas y a partir de allí, confundirnos
en una suerte de sabores, olores, textura, etc., por el agregado de productos
artificiales, la mayoría de ellos,
perjudiciales para la salud.
Debemos conocer nuestro cuerpo para saber como
funciona y a partir de ahí saber que le debemos proporcionar para que preserve
su estado de bienestar y asegurarnos así, una calidad de vida debida que nos
garantice una vida longeva pero en perfecto estado de salud.
"A través de esta pagina podrás encontrar información
sobre la gran diversidad de elementos que la naturaleza pone a tu alcance y
cuales de ellos, según tus características, son los apropiados para ti. No todos
debemos comer lo mismo, pero si debes asegurarte cuales son los que a ti te
correspondan y te provean de aquellos nutrientes que tu organismo requiere".
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